自白桃や柑橘系の香りと地域個性を映したボリューム感のある味わいが特徴です。ソーヴィニヨンブランらしい清々しい香りと爽やかな酸味でどんな料理にも合わせ易い白ワインです。
風味を大切にするためフィルター処理しておりません。時間の経過（熟成）などにより沈殿物が生じることがございますが健康を害するものではなく品質上問題はございませんので安心してお召し上がりいただけます。アルコール度数１２％自社栽培の東御市八重原産ソーヴィニヨン・ブランを１００％使用。2021年ヴィンテージです。